普段の食生活で油を意識していますか？ 普段の料理に使っている「油」を意識していますか？現代では健康志向が強く「油」への関心が今までよりも高まっています。油（脂質）は三大栄養素の１つのため、健康を維持したいなら必ず意識するようにしましょう。それぞれの「油」にはメリット、デメリットがあるため、摂取する際には成分などを事前に調べると良いでしょう。 オメガ3系の油「サチャインチオイル」 オリーブオイル、なたね油、えごま油、あまに油など最近の健康志向の高まりで色々な油が注目されています。数多くある油の中で「サチャインチオイル（インカインチオイル）」という油をご存じでしょうか。健康に良いとされるオメガ３系の油に含まれている「α‐リノレン酸」を多く含んでいます。 【オメガ３系の油の健康効果】  脳機能の活性化  循環器疾患（中性脂肪の低下、脳梗塞、心筋梗塞）の予防  メタボリックシンドロームの予防、改善  眼精疾患の改善  皮膚炎、花粉症等の予防と改善 「サチャインチオイル」とは？ 「サチャインチオイル」はアマゾンの熱帯雨林に生息している植物サチャインチの種子から搾油されます。淡い黄色をしていて、サラリとした質感で爽やかな風味です。えごま油、あまに油よりも熱に少し強いため、加熱調理でオメガ３系の油を摂取したい時におすすめです。オメガ３系の油は、えごま油、あまに油が有名ですが、その２つとの違いはビタミンEを豊富に含んでいる点です。 【ビタミンEの健康効果】  強い抗酸化作用により体細胞の老化を抑える  生活習慣病の予防 油はバランス良く摂取するのが健康には必要 健康を意識してオメガ3系の油（α‐リノレン酸を含む油）だけを摂取するだけでは、栄養素としては偏ってしまいます。整腸に効果があるオレイン酸を含むオリーブオイル等のオメガ9系の油、血圧の一時低下の効果があるリノール酸を含む大豆油、ごま油等のオメガ6系の油などバランス良く摂取する必要があります。 現代の食生活では、オメガ6系の油が過剰摂取になりがちです。含まれているリノール酸は「α‐リノレン酸」の効果を阻害するデメリットがあります。しかし、オメガ６系の油にも血中コレステロール値を下げるというメリットがあります。それぞれの効果を知ることが健康になるためには大切なのです。 弊社と一緒に世界を健康に！ 　弊社では「世界を健康ブームに」というキーワードを掲げ、健康に効果的な食品、商品の販路開拓、市場調査などを事業内容としています。上記の「油」の健康効果の知識もそうですが、その食品のメリット、デメリットを消費者に伝え、正しい知識を伝えることも世界を健康にしていくには大切になります。まだ市場に出回っていない健康食品の正しい知識、販路拡大をしたいと考えている商品がありましたら、ぜひ弊社にご連絡ください！ 国を超えて世界の作り手と売り手をつなぐコーディネートをさせて頂きます！ 参考サイト https://www.ielove.co.jp/column/contents/02690/ https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-e.html 参考著書 からだを活性化させる 魔法の油！「オメガ３」レシピ 出版社：講談社 著者：青木絵麻　　監修：守口徹