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「蕎麦」は世界から注目されている健康食品 「蕎麦（そば）」の歴史は古く、奈良時代以前から食されてきた歴史があります。日本人にとっては、馴染み深い食品の1つです。しかし、昔はお粥として粒の状態で食べていました。現代の麺とし...