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冬野菜のカボチャは、緑黄色野菜の代表でもあります。ほくほく美味しいカボチャはどんな成分が含まれていて、それらはどのような働きを持つのでしょうか。美味しいカボチャの見極め方もチェックしましょう。 【βカロチン豊富なカボチャ...

寒さで凍らないように野菜の中の水分量を減らすため甘みが増すのが冬野菜の特徴です。冬野菜の中で特にほうれん草は栄養も豊富で毎日食卓に並べたい野菜のひとつとしておすすめします。 【緑黄色野菜の代表ほうれん草】 βカロテンをは...